Cross-tårta
Inför min pojkväns födelsedag ville jag förbereda en personligt dekorerad tårta, helst utan blommor eftersom det inte kändes så passande (detta misslyckades dock).. Då han kör cross mycket så tyckte jag att det skulle bli ett bra tema men eftersom jag inte vet så mycket om det själv så fick han önska färger. Gult är (tydligen) en av Suzukis färger, fick jag lära mig.
Dekalen på toppen av tårtan skrev jag ut från Google och kalkerade sedan över till smörpapper. Sen stack jag över motivet i svart sockerpasta med hjälp av en nål och skar ut det med en precisionskniv. Det var bra mycket svårare och pilligare än jag hade tänkt mig...
Tårtan fylldes med dumlemousse och hallonmousse, toppat med några ''färska'' hallon. Supergott!
Tårtan spacklades med grädde och täcktes med marsipan. Dekorationerna är gjorda i sockerpasta.
Födelsedagstårta
Redan långt innan sin födelsedag hade mamma beställt en tårta av mig och hon visste precis vad som skulle finnas i den. Hon önskade en favorit i repris; blåbärsmousse och lemon curd/ citronmousse, samma fyllningar som i en av hennes och Tomas bröllopstårtor.
Då vi var mitt i en flytt den där veckan som mamma fyllde år så hade jag inte möjlighet att lägga så mycket tid på tårtan som jag hade önskat. Därför är jag tyvärr inte helt nöjd med den, men fin blev den i alla fall.
Den här gången använde jag mig av Wiltons sockerpasta och blev väldigt glatt överraskad. Jag hade inga problem med att pastan sprack och den blev slät och fin på tårtan. Wiltons pasta är lite dyrare men det är klart värt det med tanke på resultatet.
