malinsbakverk.blogg.se

Ända sedan jag fick reda på att jag skulle bli moster har jag planerat och klurat på denna tårta, nämligen namngivningstårtan till min systerdotter Bella. Önskemålen var i princip bara att grunden på tårtan skulle vara ljust rosa, annars fick jag fria händer. Att en bebis skulle vara med på tårtan bestämde jag mig tidigt för och även texten i form av namn och födelsedatum kändes som en självklarhet. Inte lika enkelt hade jag att bestämma mig för hur jag skulle dekorera tårtan i övrigt.. Men efter att ha varit inne på både vimplar och ett enkelt kantband längs kanten så bestämde jag mig tillslut för att gå på en personlig favorit hos mig, ränder!

 

 

 

Första helgen i juni satt jag bänkad i inte mindre än 11 timmar, knåpandes med dessa tre nedan presenterade tårtor. Tidskrävande, jobbigt, prestationsångest-framkallande, men ACK så kul!!

 

De som beställde tårtorna önskade ljusblå tårtor med luftballonger och moln på och inspiration hämtades också från dopinbjudningarna, vilka var ljusblå prydda med moln och den rosa fågeln som även syns på alla tre tårtorna. Luftballongerna ritade jag själv och skar sedan ut i marsipan. Fågeln är utskriven, kalkerad över till smörpapper och sedan utskuren i marsipan med precisionskniv.

 

 

Några dagar in på det nya året blev jag moster (!!) och den lika nyblivna mormodern hade för att fira beställt en tårta att ha med till jobbet. Då jag haft tendens att tjata ut vissa fyllningar så bestämde jag mig för att prova något nytt; geishamousse tillsammans med mangomousse.

 

 

Nu börjar det vara ett tag sedan det var den 7 december och jag levererade denna tårta till världens kanske bästa Tomas. Men som mitt måtto verkar vara när det gäller att publicera bakverk på den här bloggen; ''bättre sent än aldrig''. Så här kommer den nu, en och en halv månad senare.

 

De allra förstå tårtorna jag gjorde var för drygt två år sedan till min mamma och hennes Tomas i form av deras bröllopstårtor. Året därefter på deras första bröllopsdag så blev det såklart också en tårta precis som nu, två år senare. Nu var det i och för sig i början av september som den här tårtan avnjöts men det här med att blogga verkar inte riktigt vara min grej så bättre sent än aldrig!

 

Redan förra året fick jag beställningen på denna tårta vilket förstås kändes väldigt roligt! Önskemålet var att tårtan skulle se ut som en studentmössa och att texten ''Grattis Erik'' skulle finnas med. Resultatet här nedan.

 

Inför ett 5-årskalas önskades en Hulken-tårta och som jag gladdes (och våndades!!) över att få göra denna tårta. Jag fick beställningen redan några månader i förväg som tur var och hade därför god tid på mig att planera själva Hulken-figuren. Jag letade reda på en passande bild på google som jag skrev ut och kalkerade över på smörpapper. Jag kavlade sedan ut grön marsipan och stack ut konturerna från smörpapperet på marsipanen med en nål. Därefter skar jag ut honom med en precisionskniv  och började fylla i konturerna med en livsmedelspenna. Pilligt och tidskrävande men kul! Dock inte lika kul när jag råkade kapa av honom ena handen och var tvungen att börja om från början..:)

 

 

 

 

Till den 17 maj fick jag två beställningar på tårtor. Mamma önskade en tårta till hennes födelsedag och Robins mormor ville ha två stycken. Det tog ett par timmar men tillslut stod de färdigställda i kylen och väntade på att köras ut till respektive kalas. För att göra det lite enklare för mig så valde jag samma färger på alla tre tårtorna, lila och vitt.

 

Längesedan sist men det kompenserar jag genom att lägga ut bilder på alla tårtor jag gjort sedan dess.. Så det kommer några inlägg här idag. På valborgsmässoafton fyllde Robins mamma år och till henne planerade jag en tårta med ''bichon-tema''. För att göra en lång historia kort så träffades jag och Robin tack vare att våra familjer fallit för samma hundras så till Anneli kändes denna tårta mer än lämplig.

 

Igår fyllde Robins pappa år och till honom fick det bli en tårta med Byggare Bob på, eftersom han själv är lite av en ''Byggare Bob''. Tårtan består av vanliga vaniljbottnar fyllda med dumlemousse och mosade hallon, den spacklades med grädde och täcktes med marsipan. Byggare Bob är gjord i marsipan och pärlbandet och texten på toppen är spritsad med kristyr.

 

Inför själva figuren så skrev jag ut en bild av Byggare Bob från google vilken jag kalkerade över till smörpapper och sedan la på utkavlad marsipan och stack ut konturerna med en nål. Sedan skar jag ut biten längs nålmarkeringarna med hjälp av en liten precisionskniv. Så det är inte så invecklat:)

 

 

 

I torsdags fyllde min lillebror Oscar 16 år (jag vet inte när han blev så stor...) och igår var det kalas. Med mig hade jag en tårta vars inspiration jag hämtat från en gräddtårta med non stop som Oscar själv gjorde för några år sedan. Det blev en minst sagt simpel tårta men rätt fin ändå tycker jag.

 

Många, många timmar senare var den äntligen färdig. ''Min'' (á la Roy Fares, ska inte ta åt mig äran..) ''Devil's chocolate food cake'' stod ihopsatt och dekorerad i kylen kl.00.50 i natt. Jag vet inte ens om jag vill veta hur många timmar jag lagt ner på den, på att baka bottnarna, göra fyllningen, chokladsmörkrämen, lägga ihop tårtan och spritsa dekoreringen. Men det är så rackarns kul så det gör inget om jag förlorar någon timmes sömn! Här nedan; resultatet. Synd att ni inte kan smaka genom skärmen också för den var hemskt god (om än väldigt mastig, så det räckte med en pytteliten bit).

 

Och så kom julen. Jag tror aldrig jag har haft en så bra julafton, jag var så nöjd med allt på något sätt. Inte gjorde det dagen sämre att jag fick fina julklappar, bland annat tre bak-/tårtböcker som jag spenderade dagen igår med att läsa. Idag står pluggning på schemat men först tänkte jag visa jultårtan jag gjorde.

 

För ett tag sedan blev jag tillfrågad att göra födelsedagstårtor till Robert inför hans födelsedag. Vilken ära! Jag blev så glad och började genast fundera på olika sätt att dekorera dem. För det var inte bara tal om en tårta utan om FYRA stycken. Här nedan har ni resultatet av ungefär 16 timmars jobb (om jag räknat rätt)!

 

 

 

 

Och så har ett år gått sedan jag gjorde mina första två tårtor. De stod där så fint i kylen och jag var så himla nöjd med dem. Jag kunde knappt vänta tills mamma och Tomas skulle få se deras bröllopstårtor. Och de blev nöjda, det var det bästa.

 

För några veckor sedan bad mamma mig göra en tårta till deras första bröllopsdag och jag började genast fundera på vad jag skulle göra. Här nedan har ni resultatet, som vanligt inte riktigt vad jag tänkt mig från början... Men mamma och Tomas verkade väldigt nöjda när de hämtade den:)

 

Inför min pojkväns födelsedag ville jag förbereda en personligt dekorerad tårta, helst utan blommor eftersom det inte kändes så passande (detta misslyckades dock).. Då han kör cross mycket så tyckte jag att det skulle bli ett bra tema men eftersom jag inte vet så mycket om det själv så fick han önska färger. Gult är (tydligen) en av Suzukis färger, fick jag lära mig.

 

Dekalen på toppen av tårtan skrev jag ut från Google och kalkerade sedan över till smörpapper. Sen stack jag över motivet i svart sockerpasta med hjälp av en nål och skar ut det med en precisionskniv. Det var bra mycket svårare och pilligare än jag hade tänkt mig...

 

 

 

Redan långt innan sin födelsedag hade mamma beställt en tårta av mig och hon visste precis vad som skulle finnas i den. Hon önskade en favorit i repris; blåbärsmousse och lemon curd/ citronmousse, samma fyllningar som i en av hennes och Tomas bröllopstårtor.

 

Då vi var mitt i en flytt den där veckan som mamma fyllde år så hade jag inte möjlighet att lägga så mycket tid på tårtan som jag hade önskat. Därför är jag tyvärr inte helt nöjd med den, men fin blev den i alla fall.

 

Det verkar inte spela någon roll att jag har en klar bild framför mig hur jag tänker dekorera tårtan när den är färdig - för lika fullt blir det inte riktigt som jag tänkt mig. Min tanke från början var att ha tre stycken rosor i mitten av tårtan och inget annat men när jag satte dit dem tyckte jag att tårtan mest liknade en bröllopstårta.. Så jag satte mig ner och tryckte ut lite siffror och bokstäver och vips - en födelsedagstårta uppenbarades!

 

När jag tog körkort före jul bestämde jag mig för att göra en tårta till trafikskolan som tack, vilket blev väldigt uppskattat. Tyvärr kan jag inte uttala mig om smaken, eftersom jag provade nya fyllningar.