malinsbakverk.blogg.se

Jag har de senaste månaderna blivit helt såld på att baka. Tyvärr kan jag inte lägga så mycket tid som jag skulle vilja på det och utvecklas. Men sakta men säkert blir jag bättre, jag läser böcker och stora bakbloggar och inspireras verkligen. Jag vill så mycket. Min stora förhoppning är att jag en dag ska få beställningar på tårtor, att människor gillar mina bakverk och att jag får bli en inspiration till andra. Tills dess, tar jag mig tid att baka till mig och personer i min närhet. Jag tar mig tid till att misslyckas och lära mig så att min dröm en dag kan bli verklighet.

 

 

Här kommer min första tårt-presentation på den här bloggen.

 

Allt material är framplockat och tårtan är redo att dekoreras. Som ni kan se så är tårtan något bucklig, vilket jag i efterhand har förstått beror på att jag kavlat sockerpastan för tunt. Med andra ord så tunt att den inte döljer ojämnheter i tårtan. (Ojämnheter som väl egentligen inte borde existera heller för den delen....)

 

''Huvudtårtan'' fylldes med vitchokladmousse och mosade hallon, spacklades med smörkräm och täcktes med sugerpaste. Dekorationerna är gjorda i sugerpaste/flowerpaste. 

 

Den andra tårtan fylldes med blåbärsmousse och citronmousse/lemon curd, spacklades med smörkräm och täcktes med sugerpaste. Dekorationerna är gjorda i sugerpaste/flowerpaste.