Muffins inspirerade av Skellefteå AIK
Nu var det ett tag sedan sist. Dels har jag inte varit så aktiv på bak-fronten och dels har jag varit dålig på att fota när jag väl har bakat. Förra helgen gjorde jag en riktigt smarrig tårta/kaka som bestod av en brownie-botten med hallonmousse, dekorerad med grädde och hallon. Jättefin blev den, men fota, det glömde jag. (Receptet hittade jag i en Coop-tidning förra sommaren.)
Men, eftersom Skellefteå AIK tog SM-GULD i hockeyn i gårkväll så kände jag att jag ville baka något i deras ära. En tårta tar lite för lång tid så jag bestämde mig för att snöra ihop lite chokladmuffins, spackla dem med chokladsmörkräm, täcka dem med svart/gul sockerpasta och dekorera med svarta och gula blommor. Lite fina blev dem väl? Bilden gör dock inte färgen rättvisa, då gulfärgen egentligen var skarpare.
